Мед белой акации — это один из лучших сортов меда. Этот мед изготавливается в жидком виде, он прозрачный, имеет зеленовато- желтый отлив. Этот мед принимают при бронхите, ангине и различных заболеваний дыхательных путей и носоглотки.
Мед белой акации принимают для профилактики заболеваний глаз (конъюктивита, катаракты и т.д.). Собирание меда белой акации распространено в Южной России. Сбор проводится в начале лета. Этот мед улучшает память и зрение, омолаживает кожу, действует как успокоительное средство. Его принимают для стимуляции иммунной системы, рекомендуют для лечения бессонницы, желудочно-кишечных, желчных и почечных заболеваниях. Мед белой акации применяется в детском и диабетическом питании. Не вызывает аллергии у аллергиков.
Этот мед – лучший выбор для детей, он содержит большое количество витамина А.
У меда белой акации мягкий вкус, он пахнет цветами. У него отсутствует горечь, которая присутствует у многих других сортов меда (например, у гречневого или каштанового). Одна главная особенность меда белой акации – он долго не засахаривается. Этот мед может находиться в жидком состоянии более года за счёт большого количества содержащейся в нем фруктозы.
После кристаллизации мед белой акации становится мелкозернистым, стекольно-белым.
В составе акациевого меда содержится около 36 процентов глюкозы и около 40 процентов фруктозы.
Сама белая акация – это дерево высотой до 20 метров с раскидистой кроной. Принадлежит семейству бобовых. Ствол у акции имеет продольные трещины, цвет ствола – серо-бурый или серо-черный. Побеги и молодые ветки гладкие, зеленые. Листья яйцеобразные, на чершках располагаются по 8-20 штук. Нижняя поверхность листьев бархатистая, верхняя – гладкая, зеленая. Цветет акация мотыльковыми, белыми цветами с приятным ароматом, которые собираются в кисти. Время цветения – конец мая. Плоды белой акации – плоские стручки, имеющие цвет ствола с несколькими бобовидными семенами. Плоды созревают в первый месяц лета. С одного гектара насаждений собирают от 150 до 300 кг меда. Если погодные условия благоприятствуют – то количество собранного меда увеличивается до 500 кг.
Задать вопрос