«Земляная груша» или топинамбур называют еще и «иерусалимский артишок», и «солнечный корень», и «дикий подсолнух». Все эти названия придумали для популярного растения люди, которые живут в различных уголках земли, опираясь на полезные свойства топинамбура. Вся полезность этого растения содержится под землей, в клубнях.
Топинамбур не только полезен, но и вкусен. В корнеплодах этого растения содержится почти 70% углеводов, который называется инулином, а при переработке преобразовывается во фруктозу. Поэтому на вкус топинамбур сладковатый. Также корнеплод насыщен витаминами и микроэлементами. Больше всего в нем содержится витамина C, железа, калия и клетчатки.
Повышенная кислотность желудка лечится соком топинамбура, который применяется как лекарство от изжоги. Полезными свойствами топинамбура пользуются и при устранении болей в животе, и при стойких, сильных запорах. Топинамбур способен помочь в лечении полиартрита. Также этот корнеплод оказывает свое лечебное действие на людей, имеющих болезни сердечно-сосудистой системы и такие заболевания как тахикардия, ишемическая болезнь сердца, гипертония. А за счет своего удивительного свойства «отдавать» инулин, топинамбур применяют при сахарном диабете как сахаропонижающий препарат.
Отвар топинамбура очень полезен для людей, проживающих в наиболее экологически неблагоприятных районах. В этом случае является антиоксидантом и успешно выводит токсины и радионуклидов, которые накапливаются в организме человека.
Еще полезные свойства топинамбур проявляет при чистке сосудов, очищая при этом холестериновые бляшки со стенок сосудов, что ведет к снижению холестерина в крови.
Многие ценители и любители топинамбура готовят из этого растения квас, который избавляет от сильной головной боли, причем без помощи каких-либо медикаментов.
Также высоко ценятся полезные свойства топинамбура и в косметологической индустрии. На основе этого растения можно и дома приготовить маску, которая избавит от морщин, в том числе и глубоких. Для приготовления такой маски нужно мелко натереть топинамбур и на 20 минут наложить на кожу лица. При регулярном применении такой маски в течение месяца, делая ее 3 раза в неделю, можно добиться упругой, бархатной, без морщин кожи на лице.
При наружном использовании особенно эффективна натертая кашица из земляной груши для лечения экземы, ожогов, псориаза и других кожных заболеваний. А если приготовить ванну, используя листья топинамбура, то можно с успехом лечить заболевания опорно-двигательного аппарата, бурситы. Для этого берется 10 листьев корнеплода, которые настаиваются в течение 30 минут в 3 литрах воды. Принимать такую ванну нужно восемь раз продолжительностью 10-15 минут.
Из-за удивительной способности творить чудеса у топинамбура множество поклонников.
Задать вопрос