Топинамбур при сахарном диабете

 

 

 

 

 

 

 

 

Все врачи мира рекомендуют употребление топинамбура при сахарном диабете. Возникает вопрос, почему такое единодушие относительно этого растения? Топинамбур при сахарном диабете рекомендуется из-за наличия разнообразия минералов и витаминов, которыми растение обогащено. Например, железа в топинамбуре содержится в несколько раз больше, чем в картофеле, репе, моркови, свекле.

 

Но при сахарном диабете в топинамбуре особенно важным считается природный аналог инсулина – инулин, которым корнеплоды насыщены. Именно это качество дает топинамбуру право быть первым при лечении сахарного диабета.

 

Как же действует топинамбур на организм при сахарном диабете?

Итак, «лечебной частью» для сахарного диабета являются клубни.

1.  Ценным для сахарного диабета является тот факт, что фруктоза (иными словами разновидность инулина) наделена уникальной способностью проникновения во весь организм, а точнее в каждую его клетку (без использования инсулина) и замещения глюкозы в важных обменных процессах. А наличие коротких фрагментов молекул инулина, которые встраиваются в стенку клетки и способствуют прохождению небольшого количества глюкозы, что в свою очередь приводит к тому, что концентрация в крови сахара существенно снижается и не дает резких скачков. А это и является первостепенным показателем лечения инсулинозависимого диабета.
2. Молекулами инсулина, нерасщепленными в желудке соляной кислотой, после еды  адсорбируется пищевая глюкоза.
3. В печени уменьшается образование глюкозы (уменьшение  глюконеогенеза).
4. В крови стабильно снижается уровень глюкозы, что способствует самостоятельной выработке инсулина поджелудочной железой.
5. Содержание в топинамбуре цинка, калия, марганца, кремния помогает инсулину синтезироваться в организме.
6.  Клетчаткой, инулином и пектином, содержащиеся в топинамбуре, связываются и выводятся токсичные продукты, выработанные нарушенным обменом веществ. Что в свою очередь препятствует развитию ацидоза.
7. 7.     Топинамбур при сахарном диабете приводит к улучшению состояния сосудов и как следствие уменьшение тяжести осложнений.
8. Улучшение иммунологических показателей крови, больные сахарным диабетом меньше поддаются инфекционным заболеваниям.
9. Уменьшение массы тела при сопутствии заболевания ожирением.

В целом качество жизни у больных сахарным диабетом заметно улучшается.